最好不要喝。

第一，自己釀造的酒沒有任何消毒殺菌的過程，中間可能會變質喝了反而對身體造成危害。

第二、任何酒，都是含有一級致癌的。

喝酒是百害而無一利的事情。酒精是一級致癌物質，為了身體健康著想，為了身體舒服，建議不要喝酒，非要喝酒的話建議少喝，

牛奶或酸奶(優質蛋白芬類亦可)適量，於酒前半小時服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保護膜，能起到一點點的保護作用，減少一點名點的酒精進入血液達到肝臟。其實在飲酒前最好吃點東西，蔬菜和肉類都可以，吃一點東西讓胃不要空腹飲酒，這樣做了以後也許對身體會有一點點保護作用。所以，不要寄希望與吃什麼東西能不喝醉，或者能解酒。希望大家愛惜身體，少飲酒，健康生活。

韭子算是一門中藥，煮粥吃最好。注意：陰虛火旺者忌用

自己釀造的葡萄酒最好少喝，喝自釀葡萄酒中毒的新聞每年都會出幾個。

自己釀的葡萄酒泡韭子，怕是中毒機率蹭蹭往上升。