有蟲的青菜能吃。；1、有蟲的青菜農藥打的少，對人體沒有影響；2、有蟲的青菜經過清洗，可以去除蟲子及附帶的殘留。在洗青菜的時候先泡一下青菜，在泡青菜的水裡放一些鹽，過一會，有蟲的話就會出來的，這樣青菜就不會有蟲子了；3、蟲子沒有毒，經過高溫也可以吃的；4、青菜中含多種營養素，富含維生素C。青菜種子含油量達35~50%，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養價值高，不但是良好的食用植物油，而且在工業上也有廣泛用途；5、青菜用於醃製泡菜、酸菜魚、聞名天下，還可曬為黴乾菜。燉湯清五臟六腑溼熱幹火。炒青菜用乾的辣椒熗炒口感清脆又營養，經濟實惠，普遍食用；6、吃火鍋時青菜也人們的首選，因為人們吃火鍋剛開始喜歡吃一些特色菜、肉類，往往到了最後更需要一些清淡類的蔬菜，這時候青菜將是人們的不二選擇。

可以啊。有好多人買菜時特地找被蟲子咬過的，因為他們相信這樣就表示沒打農藥或者農藥殘留比較少。這種可能性的確有，不過還有一種可能性，就是那蟲子對農藥已經有了抵抗力。

總之，菜買回來，用淘米水或者鹽水或者蘇打水泡個十來分鐘最保險。像土豆蘿蔔這些被咬了的話，就把咬的部分全削掉就是了。