小帶魚食材：
小帶魚做法：
1、準備好做帶魚的一些原料和調料。放料酒和姜去腥味，放生抽、醋、蒜和炒菜調料給帶魚提味。帶魚準備了200克。
2、把姜和蒜洗乾淨之後拍碎放到小碗裡，往小碗里加入少量的水少量的鹽和適量的生抽、料酒、醋、調料，攪拌均勻放著備用。
3、清洗帶魚，把靠近帶魚頭部位的地方洗乾淨，把內臟之類的清除乾淨，把帶魚放在水龍頭下衝洗，之後放在籃子瀝乾水分再放盤子裡。
4、開大火往炒鍋裡倒入適量的油，往油裡放點鹽，把鹽炒幾下，這樣炒帶魚的時候帶魚就不容易粘鍋了。
5、用筷子把帶魚夾放到炒鍋裡，開著大火，感覺差不多了就用鏟子把帶魚翻面煎炒。
6、剛開始放帶魚的時候是開大火炒，翻面煎炒兩次之後開成小火慢慢煎炒，時不時的把帶魚翻面防止煎糊了，直至帶魚兩面金黃。
7、帶魚煎至兩面金黃之後開中火，把小碗裡調好的調料攪拌一下然後倒在帶魚上慢慢的燜著，在燜帶魚的過程中也要翻面幾次，讓帶魚入味。
8、把鍋裡的帶魚水分燜幹之後，這道家常帶魚就做好了。鏟到盤子裡就可以吃了，趁熱吃味道很好！
小帶魚食材：
帶魚 (200克)油鹽 適量生抽 適量姜蒜 適量料酒 適量調料 適量醋 適量小帶魚做法：
1、準備好做帶魚的一些原料和調料。放料酒和姜去腥味，放生抽、醋、蒜和炒菜調料給帶魚提味。帶魚準備了200克。
2、把姜和蒜洗乾淨之後拍碎放到小碗裡，往小碗里加入少量的水少量的鹽和適量的生抽、料酒、醋、調料，攪拌均勻放著備用。
3、清洗帶魚，把靠近帶魚頭部位的地方洗乾淨，把內臟之類的清除乾淨，把帶魚放在水龍頭下衝洗，之後放在籃子瀝乾水分再放盤子裡。
4、開大火往炒鍋裡倒入適量的油，往油裡放點鹽，把鹽炒幾下，這樣炒帶魚的時候帶魚就不容易粘鍋了。
5、用筷子把帶魚夾放到炒鍋裡，開著大火，感覺差不多了就用鏟子把帶魚翻面煎炒。
6、剛開始放帶魚的時候是開大火炒，翻面煎炒兩次之後開成小火慢慢煎炒，時不時的把帶魚翻面防止煎糊了，直至帶魚兩面金黃。
7、帶魚煎至兩面金黃之後開中火，把小碗裡調好的調料攪拌一下然後倒在帶魚上慢慢的燜著，在燜帶魚的過程中也要翻面幾次，讓帶魚入味。
8、把鍋裡的帶魚水分燜幹之後，這道家常帶魚就做好了。鏟到盤子裡就可以吃了，趁熱吃味道很好！