青菜或小青菜（小菜秧）種植方法：土壤疏鬆、潮溼，撒下去種子 注意：長出來之後及時間苗不要太擠　　青菜（學名：Brassica chinensis var chinensis），又名大葉青，寬幫青菜。產地四川，質地堅實、葉大柄厚、口感苦澀、鈍厚、耐寒、產量高，每株重量約0.5-5kg。　　青菜中含多種營養素，富含維生素C。青菜種子含油量達35~50%，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養價值高，不但是良好的食用植物油，而且在工業上也有廣泛用途。

如果你是買菜籽種小白菜的話，要注意先要把土儘可能的弄碎，後把土淋溼，如果有農基肥的話可以鋪一層薄薄的，然後再肥料上在零星的撒點土，把菜籽撒上，注意密度，不要太密也不要太稀了，在蓋點土，撒點水就好了，不用過幾天你就會發現菜籽已經發芽張出土了。

小菜秧的話你可以種成行的，先弄條行子，在行子裡放入農基肥，蓋上土，再把菜秧栽上，澆點水就好了。

我家是農村的，小時候就是這麼種的，現在回家也幫忙種菜的，方法還是一樣的。希望幫到你了。