一、材質不同

1、鋰瓷煲

鋰瓷石質地純潔，白度好，鹼金屬化物含量較高，並含有適量的五氧化二磷和氟，其它成分合理。因此賦予了其較好的的助熔能力和乳濁能力。

2、砂鍋

傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、黏土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成。

二、特點不同

1、鋰瓷煲

鋰瓷鍋無害，因為耐酸鹼，無鉛鎘溶出，無毒無害，符合國家標準，是一種健康炊具。

2、砂鍋

由於製作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能幹燒。具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。

三、可以製作的食物不同

1、鋰瓷煲

冒菜、燉雞、燉排骨、老鴨湯等等。可以低溫慢煲。

2、砂鍋

依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。砂鍋能均衡而持久地把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環境溫度，有利於水分子與食物的相互滲透，能最大限度地釋放食物味道。