謝謝邀請，銀耳為自然界中珍貴的食用膠質菌，有豐富的植物蛋白質，氨基酸，多種微量元素和維生素，銀耳多糖等人體所需的營養成分。歷代醫學名家和醫書均證明，銀耳具有美容養顏、滋陰補腎、潤肺去燥、強身健體的功效。野生銀耳生長在深山老林裡，數量極少，很難獲取。清代光緒年為了進貢宮廷，人們開始嘗試用椴木培植銀耳產量也很有限。現在，一般用棉籽殼和麥麩培植銀耳進行量產。而金燕耳是用中草藥為培養基培養的銀耳，又稱本草銀耳。金燕耳的泡煮時間比傳統銀耳快很多，普通銀耳需要泡製3-5個小時，而金燕耳只需半個小時左右。金燕耳煮制10分鐘就開始出膠，20分鐘完成，再加入糖和其他輔料，燜制會就可以出鍋了。金燕耳它的功效的確要比普通銀耳好很多，但是價格也貴，對於普通大眾來講，選擇適合自己的才是好的，以上觀點，僅供參考，謝謝觀看！

普通銀耳一般是用殼料、木料種值出來的，金燕耳是用淮山、黃芪、蓮子等十多種草藥培植出來的。普通銀耳從洗-泡-煮總共需要花3-6小時不等，金燕耳經過破壁技術精加工，做到了免洗免泡，買回家直接煮20分鐘就可出膠食用。

另外，據個人經驗，大約2克金燕耳就能煮一碗，普通銀耳8克才能煮一碗，同樣10克的量，金燕耳能多煮3碗哦。