鉀可預防中風，協助肌肉正常收縮，降低血壓。要預防慢性病，中國營養學會建議，鉀的攝入量應在3.5克以上。但除了香蕉，還有很多補鉀食物，美國《健康》雜誌最新載文，總結出除香蕉外的“補鉀”高手。

紅薯 一個紅薯含鉀量高達694毫克，而熱量僅為131千卡。

雜豆 半杯白芸豆含鉀600毫克，而紅豆、綠豆和豌豆含鉀量也很可觀。

胡蘿蔔 3/4杯胡蘿蔔汁含鉀量超過500毫克。除了補鉀之外，胡蘿蔔等橙黃色果蔬還有助護眼。

番茄醬 1/4杯番茄醬含鉀664毫克。番茄醬中還富含番茄紅素，有助消滅人體內的自由基，抵抗衰老。

西葫蘆 半杯西葫蘆含鉀量高達448毫克，並且還含有大量的β胡蘿蔔素和膳食纖維。

蛤蜊 3盎司（約85克）蛤蜊含鉀534毫克。

含鉀藥物就是藥物裡邊含有鉀，像氯化鉀緩釋片，門冬氨酸鉀鎂注射液都是這類的藥物，向患者低鉀引起的乏力，都是可以用的。