加拿大地處寒溫帶和寒帶，大部分領土在北緯47°以北，但東 南部氣候溫涼，降水充沛，滿山遍野生長著楓樹。

金秋，秋風瑟瑟， 楓葉如朝霞，十分瑰麗。

加拿大人對楓葉懷有深厚的感情，視美麗的楓葉為國寶。 加拿大人喜歡楓樹，除了其美麗之外，還因為楓樹的樹液可用以熬製

楓糖漿。在加拿大十來個楓樹品種中，著名的是糖楓和黑楓，它們 的樹液如香甜的奶汁，含糖量為0。

5%〜7%，有的可達10%。隨 便在樹幹上打個洞，就可釆取到楓樹糖液。一株樹齡15年以內的 楓糖樹，每年可產糖2500克左右，並可連續產糖50年以上，加拿 大每年可從楓樹汁液中得到3萬多噸糖。

楓樹糖漿十分有利於健 康，從而成為兒童們最喜愛的食品之一。每年三四月是收割楓樹 糖液的季節，屆時加拿大人舉行盛大的聚會，慶祝一年一度的“楓

糖節”。在加拿大人心目中，楓葉成了加拿大的象徵。

在加拿大人 的日常生活中，楓葉圖案比比皆是。在商店裡，到處可以看到印著 鮮紅楓葉圖案的書刊、用具和手工藝品；有的人甚至在衣服上也印

上一片楓葉;各地出售的紀念品也多用楓葉作為藝術裝飾圖案。 因此，加拿大被稱為“楓葉之國”

知道加拿大最早就是楓葉，加拿大秋天楓葉最美和北京的香山一樣秋天漫山遍野是楓葉，紅通通片，北方地區有楓葉，南方是看不到楓葉的，北美國家，