一般畝產300到500公斤左右。

養殖技術: 1.注意防逃：要在池塘外圍砌防逃牆，高度在80～90釐米以上。牆的內側用水泥、沙子抹成麻面。2.大量放養水生植物：以水葫蘆和浮萍為主。水蛭怕Sunny直射，因此大量種植水生植物既可作為田螺的飼料，又可遮光，水蛭還可以在上面產卵。3.供給充足的飼料:每667平方米水面應投入50千克左右的田螺。另外，每週應為水蛭投放1次畜禽血塊，但血塊中不能含鹽。為不影響水質，不能直接將血塊投入水中。可將血塊放在木塊上，使其浮在水面上。水蛭嗅到味後便可爬上採食，血塊放置時間不得超過兩天。4.引種後不得直接將水蛭投放到池塘裡：因為在運輸過程中水蛭自身將產生一層黏膜作為保護膜。應在池塘周邊選擇一塊陰涼潮溼的地方，將水蛭放到裡面，讓其自行爬進池塘，以減少死亡。5.注意觀察：水蛭是在覆蓋物下邊的泥土中，而不是在水中繁殖的。繁殖期內，如果水漫過土床7天左右，水蛭卵就會因缺氧而死亡，所以應注意察看，以確保養殖成功。6.及時捕獲：捕獲期一般在10月份。打撈出來的水蛭按大、中、小分開。大的篩選出來放回池中留做水蛭種;小的另外放在一個池中繼續詞養，以便第二年養到15克以上時打撈出售;中等的應馬上加工成幹品後出售。