紅碎茶，有一百年的產製歷史。紅碎茶是指將新鮮的茶葉經凋萎、揉捻後，用機器切碎呈顆粒型碎片，然後經發酵，烘乾而製成，與工夫紅茶最大的區別就是，紅碎茶的外形比較細碎，所以才稱為紅碎茶。
紅碎茶的產地分類
紅碎茶主產於雲南、廣東、海南、廣西、貴州、湖南、四川、福建等省（自治區），其中以雲南、廣東、海南、廣西用大葉種為原料製作的紅碎茶品質最好。紅碎毛茶經精製加工後有分為葉茶、碎茶、片茶、末茶等四類。
紅碎茶的沖泡方法和步驟
因為紅碎茶工藝較為特殊，幹茶的外形也比較細碎，所以很多茶友問到：紅碎茶怎麼沖泡好喝。其實我們只要掌握幾個步驟就可以了。
第一：因為紅碎茶比較細碎，所以沖泡的時候滋味出的也相對較快。沖泡紅碎茶可以出湯稍微快一些，4s-5s就可以了。
第二：紅碎茶比較細碎，為了保證茶湯的透亮和觀賞性，沖泡的時候可以把適量的幹茶裝在專用的濾紙袋（或者是紗布）裡面，加工成簡單的“袋泡茶”。出湯的時候一定記得要用過濾網，避免碎茶影響茶湯顏色。
紅碎茶，有一百年的產製歷史。紅碎茶是指將新鮮的茶葉經凋萎、揉捻後，用機器切碎呈顆粒型碎片，然後經發酵，烘乾而製成，與工夫紅茶最大的區別就是，紅碎茶的外形比較細碎，所以才稱為紅碎茶。
紅碎茶的產地分類
紅碎茶主產於雲南、廣東、海南、廣西、貴州、湖南、四川、福建等省（自治區），其中以雲南、廣東、海南、廣西用大葉種為原料製作的紅碎茶品質最好。紅碎毛茶經精製加工後有分為葉茶、碎茶、片茶、末茶等四類。
紅碎茶的沖泡方法和步驟
因為紅碎茶工藝較為特殊，幹茶的外形也比較細碎，所以很多茶友問到：紅碎茶怎麼沖泡好喝。其實我們只要掌握幾個步驟就可以了。
第一：因為紅碎茶比較細碎，所以沖泡的時候滋味出的也相對較快。沖泡紅碎茶可以出湯稍微快一些，4s-5s就可以了。
第二：紅碎茶比較細碎，為了保證茶湯的透亮和觀賞性，沖泡的時候可以把適量的幹茶裝在專用的濾紙袋（或者是紗布）裡面，加工成簡單的“袋泡茶”。出湯的時候一定記得要用過濾網，避免碎茶影響茶湯顏色。