1、把驢骨切割成一小塊，用冷水清洗乾淨，放進配有水的鍋中煲開

2、燒開，讓骨骼除掉些鮮血

3、火鍋配菜削皮，橫切面成不規律小塊

4、骨骼去鮮血後倒進涼水中低溫

5、隨後提前準備一個燉鍋，放進原材料：瑤柱、大棗、枸杞子、羊骨頭、籮卜塊、生薑

6、原材料擺好後，用事前煲好的開水倒進燉鍋中。留意：前提條件是鍋是熱得話，一定要開水倒進，不能用涼水，要不然燉鍋熱漲冷縮會開裂！

7、最終慢火燉3個鐘頭就可以！

1把驢骨切成小塊，清水沖洗乾淨，放入裝有水的鍋中煲開。

2水煮開，讓骨頭去掉些血水。

3配菜去皮，切成不規則形狀。

4骨頭去血水後，倒入冷水中過冷。

5然後準備一個燉鍋，放入材料：乾貝，紅棗，枸杞，羊骨，蘿蔔塊，姜塊。

6材料放好後，用事先煲好的熱水倒入燉鍋中，注意：前提是鍋是熱的話，一定要倒熱水，不可以用冷水，不然的話，燉鍋熱脹冷縮會裂開！

7最後文火燉三個小時即可。