家用磨粉機的選擇，主要看你平時用什麼咖啡壺。如果是摩卡壺做意式濃縮，那直接買個德龍的電動磨粉機KG40就可以了。細、均勻、快而且安全。意式濃縮特點是油脂多香濃。星巴克除了每週咖啡外，基本所有的花式咖啡都是用意式濃縮調製的。美式咖啡機，用中細度研磨，咖啡口感清淡，基本無油脂，會有點咖啡渣。法壓壺，用中粗度磨粉，需要悶蒸幾分鐘，多少都會有咖啡渣。虹吸壺我沒用過，磨粉比摩卡粗一些，比法壓細，中度研磨，適合衝單品好豆子。有一次在兩岸咖啡喝到用虹吸壺做的黃金曼特寧還真是不錯。所以自動磨粉機，能磨出粗、中、細三種就足夠用了。然後就看是否均勻、操作簡單快速、安全。大牌就好一些。品牌有不少，我實際接觸過的只有德龍。如果每天都要喝咖啡，不建議手動磨豆機，這個太累了。如果對咖啡品質不是特別特別挑剔的話，可以和咖啡豆店家說好磨豆的粒度，這個最省事。不過，磨好豆子時會飄出一股奇異的香，這個太誘人了，不管咋樣，家裡還是要備一種磨豆機。

研磨出的細粉達到要求，這需要研磨出的成品細粉透過篩子來測定下，通常磨粉機加工的時候，細度是可以調節的，這個時候要在試機執行的時候對細度進行測定。