快速剝蝦的方法如下：

1.首先第一步是挑一個完成的蝦放入盤子中，然後用手先去找到蝦的第二節，然後剝蝦的第二節，在蝦頭及身體的第二節處,先往前慢慢剝開。可以參照下圖所示。

2.第二步慢慢的往後拉蝦的第三節，接著一手拉蝦的第二節，再一手往後拉蝦第三節，就能同時間快速拉開兩邊的殼。可以參照下圖所示 這樣子不費力氣蝦剝好了是不是非常厲害呢！

1、首先輕輕捏揉蝦全身然後需要將蝦的蝦頭整個拔掉，小心不要讓蝦頭上的刺次到手

2、拔掉之後需要用大拇指卡住蝦背上的第三個骨節，然後往前扒，前面的一段一下就拔下來了

3、接著用手揪住前面一段剝下蝦皮的一段，另一隻手輕輕捏揉蝦尾段然後拔蝦尾

4、這樣就能很快的把蝦剝乾淨，吃到好吃的蝦仁了

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注意：蝦頭不宜吃，還有蝦背部那條從頭部延伸到尾部的黑線也不宜吃。蝦頭是頭、胸、甲三合一部位，其胃、肝等內臟集中分佈在這裡，剝開蝦殼後可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道，蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌。