主料自發粉300克 輔料色拉油75克鹽適量蔥花適量蜂蜜水適量白芝麻適量 步驟蔥油酥燒餅的做法步驟11.自發粉加入冷水和15克色拉油，1·5克鹽和成麵糰醒置30分鐘。蔥油酥燒餅的做法步驟22.60克色拉油再大勺中加熱。蔥油酥燒餅的做法步驟33.加熱至有氣泡倒入40克麵粉中。蔥油酥燒餅的做法步驟44.加入1·5克鹽攪拌均勻成為油酥備用。蔥油酥燒餅的做法步驟55.蔥花加入少許鹽和雞精拌均勻備用。蔥油酥燒餅的做法步驟66.醒置好的麵糰揉均勻搓條切段。蔥油酥燒餅的做法步驟77.取一份擀成橢圓形，抹上油酥撒上蔥花。蔥油酥燒餅的做法步驟88.從上往下捲起。蔥油酥燒餅的做法步驟99.兩頭封緊輕輕扭上兩圈。蔥油酥燒餅的做法步驟1010.然後豎著按扁。蔥油酥燒餅的做法步驟1111.輕輕擀至成為燒餅生坯，做好後一次在上面刷上一層蜂蜜水。蔥油酥燒餅的做法步驟1212.刷水的一面沾滿白芝麻。蔥油酥燒餅的做法步驟1313.依次盤放在烤盤。蔥油酥燒餅的做法步驟1414.烤箱預熱22度放入烤盤烤制20分鐘。蔥油酥燒餅的做法步驟1515.烤好以後放烤網冷涼即好。