智利的紅魔鬼是一款知名度非常高的入門級葡萄酒。屬於甘露酒莊。紅魔鬼系列的酒有很多款,這些酒的市價相對都非常親民,市價在100元左右。不過,這酒不能說是餐後酒,或者說這酒和餐後酒的概念是完全沒關係的。首先,在舊世界葡萄酒國家,有些低級別的葡萄酒一般翻譯過來叫餐酒,比如VDP,IGT這些地區優質餐酒,VDF日常餐酒,VCE歐盟餐酒這些的,這裡的餐酒的意思不是餐後酒或者餐前酒,而是快餐酒的意思,就是說這類酒釀出來酒趕快喝掉,也有平常隨便喝喝的意思。但是,這個概念只有舊世界葡萄酒國家有,新世界葡萄酒國家雖然說有些酒就是這類品質的酒,但是他們沒有這麼分級,也沒提出過類似概念。其次,葡萄酒酒確實有餐前酒,佐餐酒,餐後酒的概念。但是,理解方法不是說紅葡萄酒裡面,那款便宜或者貴,或者釀的好壞來區分餐前餐後。而是根據葡萄酒的釀法和特性來區分餐前,佐餐,餐後酒。餐前酒,也就是開胃酒,一般是喝起泡酒,或者調製雞尾酒。佐餐酒,一般根據不同菜餚的特性配不同的乾白或者乾紅,基本的配餐標誌是,紅酒配紅肉,白酒配白肉。餐後甜酒,一般是進餐完以後配甜品吃的,這時候一般喝高甜度的酒,如冰酒,貴腐酒,雪莉酒等等。餐後酒,一般就是吃完飯了,拿一杯在手裡慢慢喝,也有消食作用,一般是白蘭地。
智利的紅魔鬼是一款知名度非常高的入門級葡萄酒。屬於甘露酒莊。紅魔鬼系列的酒有很多款,這些酒的市價相對都非常親民,市價在100元左右。不過,這酒不能說是餐後酒,或者說這酒和餐後酒的概念是完全沒關係的。首先,在舊世界葡萄酒國家,有些低級別的葡萄酒一般翻譯過來叫餐酒,比如VDP,IGT這些地區優質餐酒,VDF日常餐酒,VCE歐盟餐酒這些的,這裡的餐酒的意思不是餐後酒或者餐前酒,而是快餐酒的意思,就是說這類酒釀出來酒趕快喝掉,也有平常隨便喝喝的意思。但是,這個概念只有舊世界葡萄酒國家有,新世界葡萄酒國家雖然說有些酒就是這類品質的酒,但是他們沒有這麼分級,也沒提出過類似概念。其次,葡萄酒酒確實有餐前酒,佐餐酒,餐後酒的概念。但是,理解方法不是說紅葡萄酒裡面,那款便宜或者貴,或者釀的好壞來區分餐前餐後。而是根據葡萄酒的釀法和特性來區分餐前,佐餐,餐後酒。餐前酒,也就是開胃酒,一般是喝起泡酒,或者調製雞尾酒。佐餐酒,一般根據不同菜餚的特性配不同的乾白或者乾紅,基本的配餐標誌是,紅酒配紅肉,白酒配白肉。餐後甜酒,一般是進餐完以後配甜品吃的,這時候一般喝高甜度的酒,如冰酒,貴腐酒,雪莉酒等等。餐後酒,一般就是吃完飯了,拿一杯在手裡慢慢喝,也有消食作用,一般是白蘭地。