炸雞的主要進貨手段，主要有三種，一種是加盟某一個品牌之後，由總部統一供貨。畢竟現在的炸雞店很多，大多數都是加盟到一些知名的品牌旗下，加盟之後，品牌公司會提供進貨渠道，或者是由總部統一採購雞肉，再逐一分配到加盟商手中。這種方式獲得炸雞，不僅能保證食材的安全、新鮮，還能一定程度上，享受到內部的優惠。

炸雞批發進貨渠道，另一種是在網上的一些平臺進行供貨，比如o2o店鋪和某寶，o2o商店可以在網上下單，再去他們的實體店取貨，這樣你可以在收貨的同時檢視炸雞的新鮮程度，不過這種成本要高一些。某寶也有很多這樣的批發店鋪，店主和商家溝通好後，大量訂貨，可以保鮮送上門。

炸雞批發進貨渠道，從地方的市場上進貨。相信不管再小的城市都會有一個農副食品批發市場吧？在那裡可以成量地購買到炸雞，不過這種小市場上的炸雞，都是冷凍已久的，口感不好之外，還不能保證食品安全，做食品行業，怕食物出問題，畢竟這可是人命關天的事情。

對於經營餐飲生意的投資商來說，在開店的時候，健康衛生是非常關鍵的。所以，對於投資商來說，在選擇炸雞加盟店的食材進貨渠道的時候，不要為了貪圖便宜，而選擇不合格的食材，這些，對於顧客來說，是不買單的，也不是經營之道。