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  • 1 # 我是阿嘛

    泔水豬的危害 據有關資料顯示,用泔水餵養的豬發病率比正常飼養的豬高30%到50%。“泔水豬”不但容易引起動物感染沙門氏桿菌、大腸桿菌等10多種傳染病,而且由於病原體寄生在豬的體內繁衍,還可造成多種人畜共患病的發生。 用泔水餵豬的養豬戶一般都是居住在城鎮周邊的散養戶,絕大多數不具備動物防疫條件,泔水中含有的病源微生物一旦侵入,即可引起發病;這些病豬再透過不法豬販的收購、出售,很容易導致動物疫病的傳播。 另外,由於“泔水豬”肉質差,經營者只能透過非法渠道流入管理不規範的市場和一些小飯店、小餐館及工地食堂等,由於逃避了動物檢疫監督,可能導致帶有病原體的豬肉被人食用,影響人體健康。因此,從保證食品安全,維護人體健康的高度來講,“泔水豬”問題決不能小覷。 泔水豬的識別方法 一觀察。泔水豬長期使用油脂超標食物,泔水豬肉的肥肉部分,看上去有油浸的透明感,色澤發黃。正規飼養的豬肉肥肉部分色澤發白。 二觸控。泔水豬肉油脂大,不易冷凍,摸上去有軟感。而正規豬肉須經正規屠宰環節出廠,有冷凍排酸環節,豬肉都有明顯的冷凍感。 三品嚐。泔水豬肉質低劣,品嚐有糜感。小編提醒:精彩內容不斷,想繼續關注更多相關內容請進入【孕期飲食】頻道。

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