活性炭的碘值一般是400-1300，碘值是指活性炭在0.02N 12/KL水溶液中吸附的碘的量。碘值與直徑大於10A 的孔隙表面積相關聯。

活性炭價格高低，碘值是判斷的標準之一。主要用於油脂、脂肪酸、蠟及聚酯類等物質的測定。不飽和程度愈大，碘值愈高。乾性油的碘值大於非乾性油的碘值。

擴充套件資料：

活性炭是一種主要由含碳材料製成的外觀呈黑色，內部孔隙結構發達、比表面積大、吸附能力強的一類微晶質碳素材料，煤質活性炭的微孔比較大，適合用於吸附分子直徑比較大的物質。

椰殼炭等活性炭微孔比較小，適合用於吸附分子直徑比較小的物質。同樣的原料製作出來的活性炭碘值是不同的，由於生產原因，生產出來的活性炭分為：優質品、一級品、二級品、殘次品。這四種品質的碘值也不同。在實際應用中，根據自己的用途來選擇活性炭才是最好的。

活性炭貯存：

1、活性炭必須存放在儘可能防火的建築內。

2、活性炭不可與氧化劑混放

3、貯放處禁止明火，火花和吸菸