《封神榜》梅伯被炮烙致死。在明代著名作家許仲琳的《封神演義》中，梅伯是商紂王時的上大夫，因為犯言直諫，開罪紂王與妲己，被處以“炮烙”之刑。他為人正直敢言，見紂王荒淫無道，幾次冒顏進諫，紂王不納。時有臣勸他，忠言逆耳，以免招來殺身之禍，而梅伯卻慷慨陳詞：“文諫死，如果人人都不敢直言，朝廷還要我們這些大臣幹什麼?”他依然如故，凡遇紂王無道，即當庭指出，紂王忍無可忍，就把梅伯殺了，還殘忍地把梅伯的屍體剁成肉醬，梅伯因冒死直言，忠貞不屈而流芳千古。武王滅商後，封梅伯之裔於黃梅，號為忠侯，其後世子孫遂以祖先的封邑為氏，稱梅姓。他們尊梅伯為其得姓始祖。商紂王昏聵無道、梅伯的正直敢言致使紂王怒氣之下將梅伯殺後又不解恨地剁成了肉醬。而就在這王權與貴族權勢的鬥爭發展到鼎點之時。紂王設炮烙之刑，大肆殘殺王公貴族。濫施酷刑，加重聚斂，使得諸侯、貴族和小民都相與反叛。紂王在危機日益加深時，還大規模地對外圍部族用兵，平定東夷，耗費大量的人力物力，更加速了商王朝的滅亡。西方的周人乘機發展起來，終於滅掉了殷商。 在西人周武王滅掉殷商後，英明聖世的周武王為了紀念那位曾令他敬仰的忠臣梅伯，於是令梅伯生前所轄地的臣民們以梅地之名作姓永示悼念。