主料

糯米

150g

蓮藕

80g

輔料

蓮子

適量

紅糖

適量

蜂蜜

適量

冰糖

適量

步驟

1.藕、糯米、紅糖、冰糖、蓮子、蜂蜜

2.糯米提前浸泡幾個小時

藕洗淨，去皮，留蒂

從頭部那切開小段

3.用筷子把米粒逐一灌入藕孔中，小段的也需灌滿；

4.把兩節藕對接，用牙籤插牢固定

5.將灌滿米的藕段放入高壓鍋，新增適量的紅糖和冰糖（我紅糖放少了，導致最後不能上色），開大火煮，上氣後轉中小火壓30分鐘

6.待涼後拿起

7.去掉牙籤，切圓片擺盤，把原汁澆在糯米藕片上

8.再把蓮子也放上去

小貼士

1、我忘記加蜂蜜了

2、紅糖放少了，水放多了 導致湯不稠 不上色 也不夠甜