絲瓜肉丸子湯

原料：半肥瘦豬肉餡，絲瓜一條。

做法：1、絲瓜去皮，洗淨，切成長條。

2、半肥瘦豬肉餡加鹽，少許一點澱粉，胡椒粉，姜水，拌勻，用筷子朝一個方向不停攪拌，攪拌至肉餡明顯出筋即可，捏成丸子狀。

3、小鍋裡放少許水，水開加少許豬油，放絲瓜。

4、絲瓜斷生後放肉丸，肉丸煮熟浮起來即可關火。加鹽調味，撒蔥花

炒絲瓜

主料：絲瓜250克，

調料：大蔥10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，鹽2克，植物油15克

做法

1.絲瓜去皮洗淨，切成薄片；

2.油燒至九成熱時，加入薑絲、蔥爆香後，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜、精鹽翻炒；

3.至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成

絲瓜粥

原料

白米1杯，絲瓜1根，蝦米2大匙調味料水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許

做法

1、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

2、絲瓜削皮、洗淨、切片，蝦米泡軟，一同放八粥內煮至熟軟，再加入鹽、胡椒粉拌勻，即可熄火盛出食用。