食品級聚丙烯酸鈉是可以食用的。

原因：食品級聚丙烯酸鈉是美國FDA、日本厚生省，中國衛生部批准使用的食品新增劑，對人體無害。

理論上食品級新增劑可食用

可以。2000年中國衛生部也正式批准為食品級增稠劑。

中文名稱：聚丙烯酸鈉

英文名稱：sodiumpolyacrylate

中文別名：;paas;聚丙烯酸鈉(系列);

casrn.：9003-04-7

分子式：(c3h3nao2)n

聚丙烯酸鈉是一類聚陰離子的高分子電介質，是近代發展起來的一類用途非常廣泛的重要化工產品。在環保、食品、醫藥、紡織、水處理、石油化學、冶金等部門有著廣泛的應用。聚丙烯酸鈉包括水溶性的和水溶脹性兩大類,水溶脹性的聚丙烯酸鈉屬高吸水性樹脂的範疇.另一類水溶性的聚丙烯酸鈉則由於其不同的分子量而具有各種不同的效能被廣泛地應用於食品,飼料,紡織,造紙,水處理,石油化工,農林園藝,生理衛生等領域聚丙烯酸鈉大多以丙烯酸為原料經氫氧化鈉中和後聚合得到.還可用其它單體與丙烯酸鈉進行共聚,對聚丙烯酸鈉的效能進行改性,合成具有特殊效能的聚丙烯酸鈉共聚物.