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1 # 閱新聞助成長
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2 # 男人中的神x泉心
我開店十二年了,我來告訴你,就兩個原因,一:菜品,也就是做的菜好不好吃!二:服務。當然,這個服務不光是服務員的服務,還有宣傳服務。就這兩點,做到,你都不會失敗。
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3 # 闊閒閣
一個是天生的,一個是後養的。
天生的主要包括:選址不佳,定位不當,飯菜特點不鮮明,就餐環境風格設計不適宜,投資準備不足,股東及管理團隊有問題。後養的主要包括:開業後周邊環境發生了變化,人員及流程管理粗放,飯菜質量下降,價效比不高,服務方式及態度不適,競爭及攪局者介入。
據我所知,很多是剛剛步入社會的人,拿自己的錢或借來的錢挑戰一下,來開一個實體店,或開一個網店,這肯定會成功的,結果過幾月就導致失敗了。
比如說:很多人喜歡做蛋糕店,蛋糕店到處都是,還等你來做嗎?蛋糕每天都能吃的嗎?天天吃蛋糕會壞身體嗎?所以這些人就沒有經驗,也所以很多蛋糕店血本難歸!還有理髮店,美容店到處都是,你也來開店?其實沒有多少人來理髮和美容?所以就倒閉了。
而且這些嘗試開店的人,都是不願意給別人打工的人,他們想挑戰自己,看看能不能當上老闆,他們這種想法,其實不然,當前的生意是很難做的,社會經濟非常蕭條,他們看不清形勢,所以就導致失敗,害得家裡無法生存下去。
我親自發現有4個年輕人,每個人借5萬塊錢,在淘寶開網店,開了兩三年後,虧得一塌糊塗,他們認為開網店很賺錢,結果還是虧得一塌糊塗。
他們為什麼虧得一塌糊塗呢?因為他賣的產品別人都有,而且別人的產品是直接工廠的價錢,你從別人手中進來的貨再賣,那能賺錢嗎?也所以就是沒有經驗,虧得一塌糊塗。
那麼很多餐飲店,當天生產的產品賣不出去,就導致了積壓,時間長了就變成了垃圾食品,然後就丟掉了,嚴重浪費了糧食,這樣也就增加了環衛人員清掃垃圾的工作量。