中醫認為天然的5味入五藏；西藥大部分是化學合成；利入於口得口味不外乎甜和無味。甜是偏性。病是豐富多彩de..中藥其實就是以偏糾偏，西藥是一物降一物。複合的和提純的大都不是甜和無味的。所以。

最初西藥的製藥原理，就是酸鹼平衡，得病以後，身體偏酸，鹼製劑味苦，中藥以五味入五臟，但是得病多有不通之處，不通則火，火則宜下，下藥多苦，所以大部分藥苦口

良藥苦口利於病，從五行來說，苦味入心，中醫認為心是一身之主，南方太陽之精，屬火，心是萬化生育之靈苗，造化之根本，治病是要從最根本上去治，而藥大多數是苦的，是所有的道理都回歸到這一點了。

“苦口良藥”，苦入心，心為“君主”之官。也就是說在“心肝脾肺腎”五臟中，心是最重要的為“君主”。而治病是以調五臟為基準，也就是身體的任何疾病只要五臟協調平衡也就好了。

五味（酸甜苦辣鹹）與五臟的對應關係是：酸入肝、甜入脾、苦入心、辣入肺、鹹入腎。而心又是“君主”，苦又入心。所以說苦味的藥才是好藥。

中醫中講“藥食同源”，雖然有“苦口良藥”，但是其它口味的藥都有，苦味佔多數後，經過“配伍”就成苦的了。