蜂巢酒的製作原料：

新鮮蜂巢、米酒35度~52度，選擇適合自己的酒度

蜂巢酒的製作方法:

1、把新鮮蜂巢切成若干分，然後準備一個大一些的容器，（這個容器中既不能有水也不能有殘存的油脂），把切開後的蜂巢放入到容器中。

2、把容器蓋好，然後放在陰涼的地方靜置兩天左右的時間，這時蜂巢之中的蜂蜜就會流出一部分，這些蜂蜜可以夠蒐集起來，在平時食用。

3、把容器中的蜂巢取出來，放入到備好的玻璃瓶子中，然後加放備用的米酒，密封儲存，旋轉一個月左右，蜂巢酒就會制好了。蜂巢中的蜂蜜固然流出了一區域性，但是內部還會殘留許多，用它們泡酒就足夠讓酒的滋味變得香甜了。

純正的蜂巢泡酒的比例為2比5。

小貼士

1.裝蜂巢的工具一定要乾淨，無油無水。2.米酒的度數可以根據自己的口味調節，30~55度均可。像咱們不太受得了高度酒的女士，35度左右就差不多了。3.泡酒的比例大約是4斤蜂巢10斤米酒。4.米酒選用比較純的，最好農家自制的高度米酒。這樣做出的蜂巢泡酒既有蜜得，又有米香味。