1、準備材料：大蒜、食用鹽、保鮮袋、生薑、紙巾。

2、將蒜一個個掰開，將外邊老皮去掉。

3、將大蒜放進保鮮袋中，放入一勺食用鹽。

4、取出紙巾，將小蘇打倒在紙巾上，將紙巾包裹。

5、切出一片姜，把薑片和包好的小蘇打一起放在袋子中，給大蒜提供一個乾燥的環境。

6、將袋子中空氣擠出，打一個結，將大蒜放在陰涼處存放即可。

大蒜儲存更久的方法：

1、首先將大蒜掰開，依然還是選擇新鮮的大蒜。

2、隨後找到帶著蓋子的玻璃瓶子，在存放大蒜的時候，要保證玻璃瓶子的乾燥並且沒有其他的雜質，這樣才能有助於用玻璃瓶子長時間儲存大蒜。

3、隨後將大蒜放進去並且蓋緊蓋子，這樣形成一個密閉空間，就能很好的儲存大蒜了。

注意事項：用密封性比較好的玻璃瓶子會更好，這樣儲存大蒜會更嚴實一些。

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大蒜儲存其他方法：

1、把大蒜編成蒜辮，然後掛在窗外或窗邊等通風處。

2、把大蒜和其他蔬菜一樣，放進冰箱的冷藏室。

3、把大蒜剝皮並放進一個乾淨的盒中。

4、在剝皮的大蒜上面倒上一層植物油。