甘蔗渣是甘蔗製糖後剩下的肥料，大量的集中於西南地區，甘蔗渣的用途有很多種，可以作為鍋爐燃料、製漿造紙、生產人造板、生產綠色環保餐具等，這些是針對大型糖廠，而中小型的糖廠產生的甘蔗渣可以用來發酵製作有機肥料。

甘蔗渣製作有機肥的步驟：

第一步：發酵，加入腐熟劑將甘蔗渣進行高溫腐熟發酵，將大量的纖維素進行分解，發酵後的有機肥的各種元素含量符合國家要求標準。

第二步：發酵後的有機肥進行粉碎，粉碎後的粒度達到造粒要求

第三步：將粉碎後的有機肥新增其他微量元素進行均勻的攪拌。

第四步：攪拌均勻的有機肥進行造粒，由於甘蔗渣中纖維含量比較多，可以選用攪齒造粒機或者是攪齒轉鼓三組合造粒機。

第五步：造粒後的顆粒進行烘乾，使多餘的水分蒸發掉

第六步：利用冷卻機將有機肥顆粒的溫度迅速降下來，使其能夠進快的包裝。

第七步：利用篩分機將不合格的顆粒篩分出去。

第八步：利用包膜機將顆粒外面包裹一層防結塊劑和亮光劑。

第九步：成品有機肥顆粒進行定量的分包裝併入庫。