方法如下

製作原料

全麥粉50克、麵粉50克、玉米麵50克、水230克。

配料:蔥50克、韭菜100克、雞蛋3只、火腿腸2根。麻葉，生菜，榨菜。

調料:鹽少許、甜麵醬少許、油少許。

1、所有材料準備好，上面撒點鹽。

2、準備蔥切末，韭菜切末，火腿腸切末。

3、面用水攪拌成糊狀。

4、鍋中刷一點油，攤成薄餅。

5、上面倒入雞蛋一個，攤平。

6、撒韭菜末，蔥末，和火腿末，上面放脆餅。

7、四周刷上甜麵醬。

8、乘熱裹好即可。

小貼士

1、餅要攤得薄一點，這樣才好吃。

2、光用平時的鍋鏟是不行的，要用那種有一點象三角形的木鏟子，手拿的，大概10釐米的樣子。

3、甜麵醬是關鍵，澱粉。不能少。

4、如果喜歡辣的可以加點辣椒醬。大料，澱粉。

雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，中華傳統小吃。主要特色是香、裡外全脆、味美。越來越多的人開始注意飲食健康，雜糧煎餅為越來越多的人所青睞。雜糧煎餅非常薄，以五穀雜糧為原料製成。健脾養胃促進消化，含豐富的蛋白質。