芒果本身含有糖，蛋白質、維C和粗纖維等成分，最主要的是其他水果都沒有芒果含有的維生素A成分高，但是一定要注意，有一部人對芒果過敏，雖然好吃，也要慎重。

主料輔料：

芒果4斤，白糖150g，清水適量

做法：

鍋內倒清水，加糖，中火，煮至糖融化，關火，放涼備用。

選芒果要注意，最好是生熟適中，然後去皮，切成4毫米厚的芒果片。 

把切好的芒果片，裝入盆中，加入晾涼備用的糖水，水量在沒過芒果片就可以了。 

然後用保鮮膜封口，如果不喜太甜的，就不要浸泡糖水了，直接放到冰箱冷藏3到5個小時，如果不著急，為了醃製入味，可以冷藏一個晚上。

將芒果片從冰箱裡面拿出來，瀝乾水分。

注意在曬制的過程中，我們要每隔3—4小時翻一次面。如果家裡太潮溼了，記得要用電風扇吹一吹喲。

成品，如果家有烤箱，也可以嘗試烤箱版的呢。

將醃製好的芒果片，均勻的放在烤架上，烤箱，上下火150，2小時，一小時要翻一次面，烤箱下邊建議放一個烤盤，可以接住芒果滴下的汁，不定時觀察烤箱內芒果烤制的狀況。