牡丹一般4月下旬開花，穀雨前後開花。

江南地區會提前5-7天，東北地區則推遲3-5天。

不過現在花卉養殖技術水平提高了，利用花期調控技術，牡丹從元旦一直可以開到國慶節。但是洛陽牡丹的最佳觀賞期是每年的三月份到五一前後。

牡丹花的分類方式

按照花瓣的層次分

傳統上將牡丹花的品種分為：單瓣(層)類、重瓣(層)類、千瓣(層)類。葵花型、荷花型、玫瑰花型、半球型、CROWN型、繡球型(傳統上把CROWN型和繡球型稱為起樓)六種花型。

按照花瓣的形狀

有傳統，必然有創新，經過科研人員的不斷探索，整理出一臺新的分類方式，將牡丹花分為單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型、千層臺閣型、託桂型、金環型、CROWN型、繡球型、樓子臺閣型。

擴充套件資料：

①當花的各部分發育成熟時，從花朵開放，雌、雄蕊從花被中暴露出來，至完成傳粉和受精作用，花朵凋謝的一段時期。花期的長短因作物不同而有很大差異。開花期要求適宜的溫度和充足的Sunny，低溫和陰雨等不良條件，均會影響開花、傳粉和受精，造成落花、落果和空秕粒。

②開花季節。指植物每年開花的季節或月份。

參考資料：