1.準備兩個雞蛋和兩條臘腸。

2.臘腸切片備用。

3.熱鍋下涼油。

4.鍋裡下多點油，將雞蛋炒好。

5.把臘腸放放下去爆炒。

6.米粉用溫水泡30分鐘。

7.把泡好的米倒下去翻炒。

8.把炒好的雞蛋倒下去一起炒。

9.翻炒均勻後下適量的鹽炒勻。

10.美味上桌了。

工具/原料

桂林米粉750克

白菜4棵

臘腸半根

雞蛋1個

蒜4瓣

油1湯匙

鹽半湯匙醬油

半湯匙

胡椒半湯匙。

1.雞蛋打散，加點鹽。倒入油鍋，快速劃散，盛起。

2.鍋中放油，爆香蒜瓣。

3.倒入白菜、臘腸翻炒，斷生。

4.加入米粉，翻炒均勻。

5.加點鹽、醬油、胡椒，繼續炒。

6.倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。