去超市買上面粉，蔥，油，鹽，糖，芝麻，酵母。準備水，把麵粉，酵母，鹽，糖和水揉成麵糰（比例1：0.05：0.01：適量：適量）。發酵用保鮮膜包著，用溫水讓麵糰更好發酵。等到發到兩倍大，（時間冬夏時制不同。）期間切好蔥花。可以用油炸一些蔥油（讓蔥香味更好的發出）。揉揉麵團，分成劑子，（可DIY一成型狀）。加上蔥花（為了好看），刷上蔥油。用蒸鍋蒸熟。這樣好吃又好看！

主料

適量的麵粉、酵母。

調料

溫水、椒鹽、色拉油。

做法

1、溫水融化酵母，徐徐倒入麵粉中，用筷子攪拌成雪花狀後和成麵糰;加蓋保鮮膜，麵糰發酵至1.5-2倍大小。

2、把麵糰平分成4份，取一份，擀成厚薄合適的面片，均勻塗上色拉油，撒上椒鹽。

3、從一面疊起，折成4折，斷成段;將斷成的段兩兩重疊，用筷子從中間壓下;將壓好的卷兩端尖尖的部位對著捏起來，收到花捲底部;剩下的面以此類推做成小花捲。

4、上屜，醒發15分鐘，開火蒸15分鐘，關火，2-3分鐘後開啟鍋蓋即可。