不太建議用豆漿機磨咖啡豆，不過疫情期間也是可以試試的1. 如果只能磨溼豆的豆漿機是磨不了咖啡豆的，會損壞刀片。2. 可以磨幹豆的豆漿機，是把豆子打的很碎但並不能控制粗細度，這樣會影響咖啡的口感，咖啡的各種沖泡方法對粗細度的需求不同。3. 不過在豆漿機裡煮咖啡就不太建議了，感覺因為溫度過高，時間過長，咖啡會被過萃，口感應該會非常苦4. 疫情期間我在家用料理機打碎過咖啡豆，然後用法壓壺泡咖啡，還是可以的，但是咖啡粉的粗細度真的是沒辦法掌握5. 附上疫情期間料理機磨豆影片

豆漿機磨咖啡豆這件事，建議就免了吧。

研磨咖啡豆的一個基本要求，是咖啡粉的顆粒大小均勻，這樣才能保證咖啡萃取的均勻一致，也才能較好呈現咖啡的風味。

如果咖啡粉大小不一，細小的咖啡顆粒就可能萃取過度，粗大的咖啡顆粒就可能萃取不足，這杯咖啡的味道可想而知，即使是上好咖啡豆，其風味也會大打折扣。

一般豆漿機的研磨功能，是透過刀片式裝置實現的，這種刀片研磨的效果，就彷彿是大刀砍瓜，瓜片大小不一。不同的咖啡衝煮方式要求使用不同的咖啡研磨粗細度，豆漿機如何實現這個功能？

買臺咖啡研磨機的花銷不大，如果喜歡喝咖啡，還是入手一臺為佳。

豆漿機磨咖啡，這是一個新穎的嘗試，很值得一試。

現在能買到的咖啡豆基本都是中度烘焙和深度烘焙的咖啡豆，過度烘焙的咖啡豆，咖啡的很多有效成分都揮發掉了。尤其是咖啡豆中咖啡因，在烘焙中一定會揮發掉很多。

你很難能買到淺度烘焙的咖啡豆，因為淺度烘焙的咖啡豆缺少香濃味道。為了追求口味，商家是不會生產淺度烘焙的咖啡豆。

也許有人以為豆漿機做咖啡是過度萃取，其實不然，豆漿機做咖啡可以把咖啡的精華全部萃取出來，讓咖啡的味道更濃郁。

如果你覺得淺度烘焙的咖啡豆味道差，你可以用三分之二的淺度烘焙咖啡豆再加三分之一的深度烘焙咖啡豆，試著用豆漿機打出來，過濾的問題應該不是什麼難事吧。

新的嘗試會有新的感覺，建議你試一下。