不合理。
實際上,雞蛋的表面自然被一層抑菌物質所覆蓋,並且外面的微生物很難侵入,因此不容易變質。儘管許多人認為雞蛋的外殼髒了,但可能被糞便,雜草和汙垢弄髒了。實際上,這些是雞蛋的天然屏障。但是,在超市購買的雞蛋盒已經過人工清潔和消毒。儘管汙物已被洗去,但“保護膜”的外層已被去除。
因此,無需冰箱即可使用在市場上購買的“髒蛋”。只需將其放在乾燥,通風,陰涼的地方。但是,必須將在超市購買的新鮮乾淨的雞蛋放在冰箱中。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7a899e510fb30f2440690f07c795d143ac4b03c6
擴充套件資料;
消費者在購買雞蛋後,應當先挑選出有裂紋或者破損的雞蛋,對完好無損的雞蛋用乾淨的布或者紙,輕輕將蛋殼表面的汙物擦拭乾淨。然後,以雞蛋小頭朝下、大頭朝上的方式,放入冰箱冷藏。
在春秋季,可在存放雞蛋的容器內鋪些木屑、鋸末、細砂、米糠、稻穀,將雞蛋小頭朝下豎放,存放於溫涼處。雞蛋在冰箱內最多可存放40天,常溫條件下一般為10~15天。如果存放時間過長,不但雞蛋的新鮮度和營養成分會受到影響,還會因細菌的侵入發生變質,出現粘殼、散黃等現象。
不合理。
實際上,雞蛋的表面自然被一層抑菌物質所覆蓋,並且外面的微生物很難侵入,因此不容易變質。儘管許多人認為雞蛋的外殼髒了,但可能被糞便,雜草和汙垢弄髒了。實際上,這些是雞蛋的天然屏障。但是,在超市購買的雞蛋盒已經過人工清潔和消毒。儘管汙物已被洗去,但“保護膜”的外層已被去除。
因此,無需冰箱即可使用在市場上購買的“髒蛋”。只需將其放在乾燥,通風,陰涼的地方。但是,必須將在超市購買的新鮮乾淨的雞蛋放在冰箱中。
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消費者在購買雞蛋後,應當先挑選出有裂紋或者破損的雞蛋,對完好無損的雞蛋用乾淨的布或者紙,輕輕將蛋殼表面的汙物擦拭乾淨。然後,以雞蛋小頭朝下、大頭朝上的方式,放入冰箱冷藏。
在春秋季,可在存放雞蛋的容器內鋪些木屑、鋸末、細砂、米糠、稻穀,將雞蛋小頭朝下豎放,存放於溫涼處。雞蛋在冰箱內最多可存放40天,常溫條件下一般為10~15天。如果存放時間過長,不但雞蛋的新鮮度和營養成分會受到影響,還會因細菌的侵入發生變質,出現粘殼、散黃等現象。