常溫下，獼猴桃一般放3天左右就會變軟，獼猴桃變軟且有酒味，說明獼猴桃已經開始壞了，是不能吃的。

平常挑選時，注意獼猴桃表面絨毛要整齊，外皮自然散發光澤且無斑點、果實用手掌握拿時，有微微的彈性，若想要買了馬上就吃的話，要挑選握起來稍軟的果實。

儲存獼猴桃時，要放在箱子裡，挑選可食用的獼猴桃之後，要將箱子的蓋子改好，這樣放在陰涼處可以儲存兩個星期。注意不要將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。

擴充套件資料：

這些人不適宜吃獼猴桃：

1、胃病患者。獼猴桃屬寒性食物，過食損傷脾胃的陽氣，會產生腹痛、腹瀉等症狀。獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會增加胃酸、加重胃的負擔，吃多了易產生腹痛、反酸、燒心等症狀。

2、腹瀉者。獼猴桃有促進排便的作用，更適合便秘的人，如果本來就容易拉肚子，就不要多吃。

3、對獼猴桃過敏者。獼猴桃可能造成少數人的過敏和不耐受反應，吃後如果發生喉部黏膜腫脹、頭疼、胃疼等不適反應，就應避免食用。