蒸餾水是可以喝的，但是不能長期喝蒸餾水，幾乎所有的水都有雜質，這些雜質包括礦物質、營養物質以及汙染物。而蒸餾水已經透過一些方法例如說沸騰、蒸發去掉了這些雜質，人們經常飲用蒸餾水是有一些好處的。比如說：

第一，可以清除體內的垃圾，蒸餾水不含有其他的新增劑，是純淨的，因此可以徹底清洗體內的雜質。

第二，可以降低疾病的風險，蒸餾水中蒸餾去除了水中的病原體，大多數的水性致病細菌無法在蒸餾過程中存活下來。

第三，有降低有害化學物質的風險，但是如果只喝蒸餾水的話，主要風險會缺乏礦物質如鎂、鈣等。

除此以外，由於其平淡的味道會使人們減少飲水量，減少身體代謝功能，並且尿量的增加可能會導致電解質失衡，所以蒸餾水是可以喝的，但是不能經常單純的服用蒸餾水。

儘量避免常飲蒸餾水（一般蒸餾水的水性太酸，容易傷害身體，對腎臟較弱的人士則更為不利），可選擇優質的礦泉水。如可以的話，飲用鹼性水對人體最有利；否則，在家用濾水器過濾後煮熟再喝亦無不可。