速凍餃子做煎餃的方法：

1.

平底煎鍋刷油，不用太多

2.

放上速凍煎餃，直接鋪上即可，不用解凍

3.

小火煎至底部金黃，倒入麵粉水（半碗清水，1勺麵粉混合）

4.

蓋上蓋子，中小火慢燜

5.

大概10分鐘即可，底部酥脆發黃

6.

撒上黑芝麻，美味速成。OSTINI快樂下廚，讓美食簡單有趣

凍餃子做煎餃的技巧：

1、如果是冷凍後的水餃，建議下鍋前一顆一顆分開，起鍋後才不會全部粘黏再一起導致破皮哦！

2、水量不可過多或過少，過少會導致煎餃不熟、過多會導致煮太久無法煎出香脆煎餃。這個還是要自己掌控一下

3、想要煎出金黃的餃子，一定要先將餃子用油煎一下，這樣底色基本就固定了。

4、加入的水一定要是冷水，因為速凍水餃裡面都是凍住的，加冷水能將裡面的餡料煮熟透。

5、如果是剛包的餃子做煎餃，也需要用油煎一下，加入的水冷熱都可以。