從人的體重看，人體大部分是水造的。水占人體重量的70%，嬰兒體內含水達80%，老人體內含水量只有50%—60%。 人體的各個器官組織、臟器中所含的水分也不一樣，其中代謝越活躍的組織含水量越高。人體血液和腎臟中所含水份佔83%；在心臟、肺中佔80%；水在肌肉中佔6%；肝臟中佔68%；腦中佔75%；即使看來很結實的骨頭也有20%以上的水。 生命由細胞組成，細胞必須“浸泡於水”才得以成活。乾燥是老化的主要表現。年輕人細胞內水分佔42%，老年人則只佔33%，故此產生皺紋，皮下組織漸漸萎縮。人老的過程就是失去水分的過程。人可以幾天不吃飯，但不可以一天不飲水，人體如果失去體重的15%—20%的水量，生理機能就會停止，繼而死亡。 人體內的水不斷地在各個器官和各個系統間流通交換。一天之內就有多達200公升的水從血管中濾出，再由腎臟將其送回到血液中。 人體內的水分每18天就更新一次，我們通常說血是最重要的液體，可是那流動、潤滑、溫暖、清熱的水，那溶解各種物質又攜帶著滋養我們的各種分子的水，才是生命賴以生存的真正液體。
從人的體重看，人體大部分是水造的。水占人體重量的70%，嬰兒體內含水達80%，老人體內含水量只有50%—60%。 人體的各個器官組織、臟器中所含的水分也不一樣，其中代謝越活躍的組織含水量越高。人體血液和腎臟中所含水份佔83%；在心臟、肺中佔80%；水在肌肉中佔6%；肝臟中佔68%；腦中佔75%；即使看來很結實的骨頭也有20%以上的水。 生命由細胞組成，細胞必須“浸泡於水”才得以成活。乾燥是老化的主要表現。年輕人細胞內水分佔42%，老年人則只佔33%，故此產生皺紋，皮下組織漸漸萎縮。人老的過程就是失去水分的過程。人可以幾天不吃飯，但不可以一天不飲水，人體如果失去體重的15%—20%的水量，生理機能就會停止，繼而死亡。 人體內的水不斷地在各個器官和各個系統間流通交換。一天之內就有多達200公升的水從血管中濾出，再由腎臟將其送回到血液中。 人體內的水分每18天就更新一次，我們通常說血是最重要的液體，可是那流動、潤滑、溫暖、清熱的水，那溶解各種物質又攜帶著滋養我們的各種分子的水，才是生命賴以生存的真正液體。