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  • 1 # 寒地水稻種植技術

    菜園子裡的野生蘑菇有毒嗎?什麼樣的能吃?

    菜園子的野生蘑菇是很有可能有毒的,而且種類也比較多,難以辨別,我還是建議您不要隨便採摘了。

    蘑菇,食用菌類,有的可以食用,有的則有劇毒,並且中毒比較快,急救也較難。總體來說,市場上賣的食用菌基本都是安全的,我指的是東北的哈,雲南什麼見手青我沒接觸過,不敢胡說。一般來說,有毒的蘑菇有以下幾個特徵:

    1、顏色較為鮮豔。很多有毒的蘑菇都是顏色較為鮮豔的,也可以說是保護色,提示人們有毒,禁止食用。

    2、氣味,無毒的蘑菇聞著是有種清香味的,而一些有毒的模糊的氣味可能是有刺激性的,和清香味相差甚遠。

    3、一些毒蘑菇在撕開後,可能流出粘稠或者白色的分泌物。而無毒的蘑菇是不會出現這種情況。

    以上3種方法只是粗略的判斷,並不能非常準確的辨別蘑菇是否有毒。兩句話送給您“不認識的蘑菇不吃,拿不準的蘑菇不吃”。蘑菇好吃,吃的時候要慎重。即便是您的才院子裡的蘑菇,我建議您還是不要食用了吧,除非您有百分百的把握能判斷這個蘑菇是無毒的。

    以上是我對這個問題的一些看法。如有不當之處請海涵。

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