育成期鵪鶉指15～35日齡（蛋用鶉）或40日齡（肉用鶉）仔鶉的飼養管理。種用仔鶉均實行限制飼餵。肉用仔鶉（含淘汰的種用仔鶉）至育成期結果（有時經育肥）時上市。公鶉性成熟早於母鶉10～14天，但體重低於母鶉，至40日齡左右便有求偶與交配行為，其標誌還表現在洩殖腔腺已發達並分泌泡沫狀物。種用仔鶉多在5～6周齡進行選種，編號登記後轉入種鶉舍。
肉用鶉基本上採用蛋用鶉的管理原則，只是其飼養標準較高，有些單位採用雛火雞的飼糧，效果尚可。歐美國家採用“平－籠”結合方法，即前期平養，20日齡後籠育，也有的於25日齡後再轉入育肥籠育肥。其籠高12釐米，80只/米2，暗光照，籠頂採用紗布或塑膠網。飼糧中可適當摻加能量與油脂飼料。
在管理上應注意保暖和保持安靜，嚴防各種應激而致驚群，公母鶉應分籠飼養。定期飼餵，喂後遮暗，為此可採用間歇光照制，即1小時照明、3小時黑暗，可獲得較高活重、成活率，降低料肉比。
適時上市可獲較低的料肉比。同時應選擇高產良種，完善飼糧配方與管理，提高成活率，增加活重，降低料耗，方能取得良好的經濟效益。
育成期鵪鶉指15～35日齡（蛋用鶉）或40日齡（肉用鶉）仔鶉的飼養管理。種用仔鶉均實行限制飼餵。肉用仔鶉（含淘汰的種用仔鶉）至育成期結果（有時經育肥）時上市。公鶉性成熟早於母鶉10～14天，但體重低於母鶉，至40日齡左右便有求偶與交配行為，其標誌還表現在洩殖腔腺已發達並分泌泡沫狀物。種用仔鶉多在5～6周齡進行選種，編號登記後轉入種鶉舍。
肉用鶉基本上採用蛋用鶉的管理原則，只是其飼養標準較高，有些單位採用雛火雞的飼糧，效果尚可。歐美國家採用“平－籠”結合方法，即前期平養，20日齡後籠育，也有的於25日齡後再轉入育肥籠育肥。其籠高12釐米，80只/米2，暗光照，籠頂採用紗布或塑膠網。飼糧中可適當摻加能量與油脂飼料。
在管理上應注意保暖和保持安靜，嚴防各種應激而致驚群，公母鶉應分籠飼養。定期飼餵，喂後遮暗，為此可採用間歇光照制，即1小時照明、3小時黑暗，可獲得較高活重、成活率，降低料肉比。
適時上市可獲較低的料肉比。同時應選擇高產良種，完善飼糧配方與管理，提高成活率，增加活重，降低料耗，方能取得良好的經濟效益。