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1 # 小館餐謀
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2 # 品牌佈道
品牌和效益是統一體，品牌的目的是為了提升效益，效益的最終目的是為了塑造一個人人喜愛的品牌。
餐飲是一個高度成熟，完全競爭性的產業。要塑造品牌和效益。
首先要有明確的消費場景定位。為什麼人在什麼情況下解決什麼問題。
其次是要有獨特的菜品。從原料，工藝等方面打造一套鮮明特色菜品。
再次是符合消費者生活的餐飲文化。主要體現在店面裝修，IP形象，物品配置等方面。
最後是善用自媒體。透過自媒體實施促銷推廣，顧客引流。透過與美團等外賣合作擴充套件渠道通路。
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3 # 遇見美食日記
品牌是結合市場和這一時期的美食風向而建立。
效益不只是顧客，而是每個人都能人盡其用，專職做自己崗位上的專家。
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4 # 鴻鵠財經說
餐飲公司創造品牌可以向海底撈學習，品牌打造上海底撈做的是最好的，品牌起來之後效益就會跟上，如果做餐飲建議多看看關於海底撈的書！
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5 # 大刀科技
地段好，主要還是看菜的口味！另外華人喜歡排隊，所以一定要想辦法在前期能讓使用者排隊，爆滿！如果飯菜口味好的話，就能留住種子使用者，後面就好發展了！
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6 # 磊哥有話說6
有幾個方法：
1.燈光一定要明亮，選單要拍的好，人員服飾，裝修得有品牌的感覺。
2.做百度新聞源，在網上搜，一定得有多個正面的資訊。
3.想辦法多發代金券、優惠券，打折券，人一定的多，有人氣才有財氣。
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7 # 只投頂尖創業者
新開的一家店，就想成為一個品牌這是一個多麼好的夢想啊！可是我們迴歸到本質來講，這個店現在有什麼樣的品牌團隊？品牌菜系？品牌服務呢？或者直白一點來說有怎麼樣的一群品牌粉絲團隊呢？新開的店有沒有做自己的會員裂變系統？有沒有做線上的客戶交流系統？有沒有做整個客戶和店的強關係的連結呢？如果這些都沒有，憑什麼能夠變成品牌？憑什麼能夠有新的收益呢？很多店都覺得我請很牛的廚師，我請很多的服務人員把店裝的高大上就能夠成為一個客戶心中的品牌，客戶就必須要到我這裡來進行消費。可事實真的是如此嗎？隨著移動網際網路的發展人們的消費習慣變得越來越方便越來越簡單，餐飲的本質是讓人填飽肚子，那麼，現在可供人選擇的方式太多了。你憑什麼覺得別人就必須要到你那去消費呢？如果這些都沒有想清楚，怎麼可能見你的了強大的客戶資源體系，打造品牌效應呢？
回覆列表
餐飲經營者很喜歡問這個問題，說白了就是想名利雙收。
首先，要明白是先有蛋還是先有雞，也就是是先要名還是先謀利。我建議你先看重效益吧，因為效益是多方面因素而共同成就的果，所以，效益好，就能很大程度說明你的品牌成功度；
其次，餐飲是這個口碑行業，找到那些人們願意和經常傳播的話題去營造，口碑益少別多，不然你的標籤就亂套了。
最後一點建議，就是名利不會同時得，作為商人，首談生存後談情懷。