常喝酒的人臉色是偏紅的———沒錯，因為酒精的作用，愛喝酒的人往往紅光滿面。但是，酒量不好多人喝酒，往往臉色就會由紅轉青，有的人一臉“鐵青”地回到家，家人還以為是受寒感冒了，其實是肝臟負荷不了酒精的“毒”了。在中醫裡，這種情況通常屬於“氣血瘀阻”，是因為酒精導致肝氣鬱結，全身氣機執行不暢，心肌缺血而引起臉色發青。醫生建議：喝酒後臉色會發青的人最好不要喝酒，容易引發心血管疾病。可用絞股藍、溪黃草、柴胡、靈芝、枸杞子、豬苓、甘草等中草藥煮水當茶喝，或在飲酒時吃些醋拌蔬菜或者水果。醫學上把這種現象稱之為“飲酒性面青”。面部皮膚髮青是因為皮下暫時性血管擴張所致，飲酒後血液中乙醇濃度迅速升高，可以引起面部面板血管擴張，出現面青，甚至全身面板潮紅，有時可伴有蕁麻疹、瘙癢，其機理尚未完全清楚，有學者認為是面部血管的過敏反應。少數飲酒性面青的患者在乙醇吸收5～10分鐘內，面部感到灼熱，同時面部或全身面板出現潮紅、搏動性頭痛、呼吸困難、噁心、嘔吐、出汗、口渴、胸痛、低血壓、暈厥、視力模糊和神志紊亂等症狀，這時人們就認為是喝醉了，醫學上叫作“乙醛綜合徵”，這是乙醇氧化代謝引起顯著的血乙醛水平升高之故。 當然會影響肝，最好的方法是少飲酒+護肝片。