主料腐竹45克魷魚345克輔料剁椒適量薑片適量蔥段適量油適量料酒適量生抽適量鹽適量

步驟

腐竹炒魷魚的做法步驟11.材料：腐竹（已泡發）、魷魚（已洗淨）、剁椒、薑片、蔥段

腐竹炒魷魚的做法步驟22.將已泡發的腐竹清洗一下。

腐竹炒魷魚的做法步驟33.放在案板上切成段，待用。

腐竹炒魷魚的做法步驟44.將已洗淨的魷魚放在案板上切開。

腐竹炒魷魚的做法步驟55.燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

腐竹炒魷魚的做法步驟66.隨後，下入切好的魷魚，加適量的料酒。

腐竹炒魷魚的做法步驟77.翻炒翻炒。

腐竹炒魷魚的做法步驟88.接著，合入切好的腐竹，擱入適量的剁椒。

腐竹炒魷魚的做法步驟99.翻炒翻炒。

腐竹炒魷魚的做法步驟1010.然後，加適量的生抽。

腐竹炒魷魚的做法步驟1111.加適量的鹽。

腐竹炒魷魚的做法步驟1212.調味炒勻。

腐竹炒魷魚的做法步驟1313.最後，擱入蔥段，即成。

腐竹炒魷魚的做法步驟1414.出鍋，裝盤。