原料

雪裡紅；水；

做法步驟

步驟 1、將雪裡紅摘掉黃葉，然後放清水洗乾淨。

步驟2、將清洗好的雪裡紅整理晾在晾乾上曬太陽。

步驟3、曬好的雪裡紅水分幹了好多，蒸鍋內加水，隔水蒸40分鐘。

步驟4、蒸好的雪裡紅顏色變了，撈出晾涼，然後接著拿出去曬第二遍。

步驟5、曬好接著上鍋蒸，蒸好曬，反覆蒸、曬至三遍，就形成了三篜三嗮，梅乾菜就算是做好了。

首先要準備好原材料，包括雪裡紅和水，先將雪裡紅的黃葉摘掉，然後將菜放到清水中清洗乾淨，在將清洗好的雪裡紅，放在Sunny底下暴曬，發現雪裡紅中的水分少了很多，之後在蒸鍋內加上水，將雪裡紅放入蒸鍋內，蒸大概40分鐘到50分鐘左右。

蒸好之後會發現雪裡紅的顏色變深了，然後再將它拿到太Sunny下面去曬，當裡面的水分乾的差不多的時候，接著再上鍋蒸，蒸半個小時左右，發現雪裡紅的顏色又變深了，然後再放到太陽底下曬，蒸和曬的步驟都各進行三次，我們就完成了梅乾菜“三曬三蒸”的步驟了。