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1 # 夢隨心想2
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2 # 四季餐桌
寶寶1歲以後味覺已經發育比較成熟,可以有一些新的味覺體驗,所以1歲以後的寶寶可以適當地使用醬油進行烹飪。但是醬油確實是含有鹽分的,所以給寶寶吃醬油一定要控制量。
比如一歲的寶寶,可以嘗試水蒸蛋,滴一兩滴醬油即可。
三歲的寶寶,可以吃肉丸啦,肉丸裡面可加少量醬油。
四五歲的寶寶,可以吃餃子啦,餃子裡面可加少量醬油。
更大點的寶寶,可以吃醬油拌飯啦,可以加入少量醬油。
所以一是要看你家寶寶多大,二是要注意好醬油的用量即可。
兒童醬油既然是針對兒童的,肯定與普通的成人醬油是不同的。兒童醬油一般有兩類:一類是從健康角度的,比如鹽度更低、用有機大豆釀造的,這種醬油一般比較貴,一小瓶就幾十塊。另一類是從口味角度的,材料用得相對健康,但主要是針對兒童的口味,比如稍偏甜,香中帶甘,比普通醬油稍貴些,但不會太貴,一般十塊左右就能買到一瓶。
以前同事給孩子做飯的時候總會用兒童醬油,還給我推薦了,進口超市買的,一小瓶就好幾十。貴是貴,就是不知道給孩子吃好不好。反正我們家吃煩比較清淡,給孩子做的菜裡面也就直放一點點鹽,孩子吃的也很香。做冷盤的時候會用一點普通地醬油,反正孩子吃的少,也就打算買兒童醬油。