用氣的:
家使用者外用推薦千石和巖谷兩個品牌的卡式爐氣罐式烤爐,一般是網和鐵板兩用,用過兩臺強烈推薦。
千石某寶280-400,巖谷更貴一些。不要看它很小巧,2-5人應該都搞得定,主要看你的燒烤功力。
電的:
這種型別的價格差別很大幾十塊到幾百塊,但是個人覺得原理相同,缺點非常明顯就是加熱管在烤爐下方,油和水分一滴上去就會竄明火,導致烤黑和油煙如果實在是喜歡用電覺得乾淨最好出去吃,給我們開燒烤店的一些機會,或者看這種貴的買可能設計上有優秀的考慮,先看清楚原理。也可以考慮電烤盤,不過原理上其實是煎而不是烤了。
炭的:家裡有戶外的燒烤條件就可以了
自己砌磚和幾十到幾千都可以。這種也是有炭和液化氣兩用的,我也有一臺。
最後推薦黑金剛,一定是石英管用電的,個人燒氣不冒煙都是騙人的,優點在無垢環境下無煙,滴水滴油都不會冒煙,但有垢還是會有影響,優點電力控制,溫度穩定,缺點升溫慢,功率高,價格貴,兩千起步,而且隨便就幾個千瓦起,沒有商用電就不推薦了。
以上親自都用過,個人推薦家用選千石。
關於燒烤其他問題,可以看我的其他回答。
用氣的:
家使用者外用推薦千石和巖谷兩個品牌的卡式爐氣罐式烤爐,一般是網和鐵板兩用,用過兩臺強烈推薦。
千石某寶280-400,巖谷更貴一些。不要看它很小巧,2-5人應該都搞得定,主要看你的燒烤功力。
電的:
這種型別的價格差別很大幾十塊到幾百塊,但是個人覺得原理相同,缺點非常明顯就是加熱管在烤爐下方,油和水分一滴上去就會竄明火,導致烤黑和油煙如果實在是喜歡用電覺得乾淨最好出去吃,給我們開燒烤店的一些機會,或者看這種貴的買可能設計上有優秀的考慮,先看清楚原理。也可以考慮電烤盤,不過原理上其實是煎而不是烤了。
炭的:家裡有戶外的燒烤條件就可以了
自己砌磚和幾十到幾千都可以。這種也是有炭和液化氣兩用的,我也有一臺。
最後推薦黑金剛,一定是石英管用電的,個人燒氣不冒煙都是騙人的,優點在無垢環境下無煙,滴水滴油都不會冒煙,但有垢還是會有影響,優點電力控制,溫度穩定,缺點升溫慢,功率高,價格貴,兩千起步,而且隨便就幾個千瓦起,沒有商用電就不推薦了。
以上親自都用過,個人推薦家用選千石。
關於燒烤其他問題,可以看我的其他回答。