原因及解決辦法如下：

（1）蛋白質缺乏或氨基酸不平衡

母雞每天維持自身需要就需8克蛋白質，每產1個蛋需要15克蛋白質。因此，雞開產時，飼料中粗蛋白質的含量應增加至16%，隨著產蛋率提高，要增到18%。

（2）飲水不足

母雞終日處於渴的狀態，也容易引發吃蛋。餵動物性飼料偏多餵給過多的動物性飼料特別是蠶蛹、較大塊的魚、肉等，雞會因吃這些食物而嚐到“甜頭”，發展到吃剛產下的蛋。

（3）日糧中粗纖維偏少或經常不喂沙粒

母雞日糧中缺乏粗纖維或者經常吃不到沙粒，特別是從散養突然轉為圈養或籠養的母雞，易出現吃雞蛋現象。因此，要提高蛋雞日糧中粗纖維含量，使其佔日糧的3%~4.5%，每週應喂沙粒1~2次。

（4）改變了母雞的正常生活條件

母雞不能充分休息，經常處於煩躁不安狀態，如通宵強光照明、驚擾雞群等，可引起其到處亂啄，甚至啄食雞蛋。

（5）產蛋窩（箱）過少

雞多而產蛋的窩（箱）少，蛋被產在地上，往往也是造成母雞吃蛋的主要原因。