刺蝟從出生到成年需要50天，刺蝟是一種體長不過25釐米的小型哺乳動物，成年刺蝟體重可達2.5公斤。刺蝟的刺不能脫落。刺蝟有非常長的鼻子，且它的觸覺和嗅覺很發達，它最喜愛的食物是螞蟻與白蟻。

刺蝟是一種性格非常孤僻的動物，住在灌木叢內，膽小易驚、喜靜厭鬧，喜暗怕光、怕熱怕涼。剌蝟行動遲緩，一般晝伏夜出。刺蝟扒洞為窩，白天隱匿在巢內，黃昏後才出來活動。

刺蝟一般能抵抗許多種毒物，但無法抵抗殺蟲劑，有時因誤食被殺蟲劑殺死的蟲子而中毒身亡。一般情況下，刺蝟會遠離人類的活動區域，喜歡把窩做在郊野荒地的邊緣或溪流邊上。　

擴充套件資料：

刺蝟在夜間活動，以昆蟲和蠕蟲為主要食物，一晚上能吃掉200克的蟲子，消滅害蟲，因此有利於農業。和豪豬不同，刺蝟的刺不能脫落。

也因為行動緩慢，有時會被高速行駛的車輾死。刺蝟的主要天敵是貂、貓頭鷹和狐狸等食肉動物。境中發現某些有氣味的植物時，會將其咀嚼然後吐到自己的刺上，使自己保持當地環境的氣味，以防止被天敵發覺。

刺蝟在巢穴中冬眠時，體溫下降到6℃，枯枝和落葉堆是刺蝟最喜歡的冬眠場所。冬眠中的刺蝟會偶爾醒來，但不吃東西，很快又入睡了，其如果過早地醒來會被餓死的。