回覆列表
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1 # 單身食
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2 # 腸道菌群重建
因為泡麵放碗裡泡的時候，麵餅突然受熱，吸水較快，麵餅很快就變軟能吃了，口感也很柔軟有勁道。
而煮的泡麵在煮麵的時候油脂會被蒸發出來，吃的時候會覺得湯的香氣更醇厚，吃起來面勁道湯鮮美，而且煮出來的泡麵調料包的味道容易被釋放，口感會更棒。我平時因為工作原因，經常煮泡麵吃，但是泡麵還是要少吃點對身體好
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3 # 強爺
區別一：煮泡麵是先放水，然後等水沸騰了以後再放調料和麵， 而泡麵是先放調料、再放熱水或溫水。區別二：煮方便是一般時間很充
足的條件下做著慢慢品嚐著吃的， 而泡泡麵是在趕時間的時候，為了填飽肚子而速成的食物。區別三：煮的泡麵要比泡麵美味的多。但不管怎麼說都是泡麵嘛~ 都比較很方便，區別就在於你喜歡吃哪一種方法吃麵了~
泡麵的麵餅本來就是熟的，所謂的“泡”面是為了讓水進入到面的空隙裡。水進去的太多，麵條就口感不好，所謂的不那麼勁道。水進去的少就勁道，口感好。
而煮和泡的區別，是在水的溫度上。煮麵時水溫高，煮好的時間短，進入麵條的水分相對較少。而泡正相反。