首先,將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。然後,再加入一勺白糖和一勺麵粉,蓋上蓋子。

然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以，將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇就能食用了。

香菇具有鮮嫩可口和香氣迷人的性質，還含有很多對人體有益的營養成分，但是如果在泡發的過程中出現了錯誤，就會導致泡發失敗，食用無味。

泡髮香菇的時候有一個小竅門就是在泡發的水中加入一些糖。先將香菇放進含有糖的熱水之中，泡發時將香菇的蒂放在下面，泡發到幹香菇變軟之後，輕輕的把香菇清洗乾淨，然後再用清水過一遍，之後香菇就可以直接用來做菜了。

1、首先，將香菇幹裝入碗中，然後加入適量的溫水（不要熱水）。

2、然後，再加入一勺白糖和一勺麵粉，蓋上蓋子。

3、然後，用手不停搖晃它，搖動一分鐘左右，看看香菇幹已經泡發了一些，然後繼續搖動它，大概3分鐘就可以。

4、最後，將泡香菇乾的水倒掉，然後用清水洗一洗香菇就能食用了。